云南普洱茶制作工序
普洱熟茶制作工艺:经过以上五个步骤普洱熟茶原料(晒青毛茶)就制成了，在经过湿水、渥堆、蒸压成型、干燥摊晾等工序就制作完成了。 1、湿水:水质的好坏对发酵茶的品质影响很大，水。现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶最佳的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其鲜叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。
出堆解块：发酵和翻堆工序结束后，为避免茶叶发酵过度，将其起堆准备下道工序，因为渥堆通常会造成茶青结块，采用传统手工分解；6、筛分：用竹筛将茶叶按等级进行分筛处理，啊? 普洱茶制作工艺：鲜叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 鲜叶采摘：采摘云南大叶种类鲜嫩芽叶，云南大多产区而言，普洱茶加大料多以纯手工方式采摘。普洱茶按照制作工艺可以分为生茶和熟茶两种: 按照制作的形状分为饼茶、沱茶、砖茶、龙珠等等。其中饼茶是最常见的、最传统的形状。
普洱茶的冲泡方法
前面几道工序完成之后，即制成晒青毛茶，若想对茶品进行紧压制作。完成揉捻解块工序的茶叶，通过干燥工序，普洱茶老寨子即制成普洱茶之生毛茶。 不同于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥方式(烘干、炒干)，临朐熟普洱茶普洱茶的毛茶干燥传统中多使用日晒干燥。究其原因。
初制工序 摊晾——将采回家的鲜叶及时摊晾，使它散发并脱去多余水分。 挑检——对采摘较老的鲜叶在杀青前的摊晾过程中，普洱茶怎样买剃除较老的叶片和梗，以便茶叶杀青均匀。揉捻 揉捻是普洱茶鲜叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶鲜叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶 菁表面的过程。 。
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2，普洱茶做法晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆，元朝的普洱茶首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度。砖茶:长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形。
普洱制茶工艺流程图
普洱茶加工工艺流程 一、普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统。熟茶的其他工序与生茶一样，普洱茶去函吗只是多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，制普洱茶材料以达到人工模仿自然发酵过程，来达到快速陈化普洱茶的目的。
制普洱茶的6道工序
将渥堆后的熟散茶，造就好普洱茶压制成不同形状的普洱茶，有饼形、沱形、砖形等。晾干 将压制成型的普洱茶凉干，就可以进入下面的程序了，即锦纸包装了。 普洱茶与拼配 普洱茶与制茶专家强调。普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的，因加工方式的不同制成二类茶:熟茶和生茶。晒青毛茶再经发酵和干燥加工而成的茶则为熟茶，生茶和熟茶具有完全不同的功效。
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